Encyclopédie Illustrée Plantes Sauvages Comestibles : Guide de Récolte

Description de Encyclopédie Illustrée Plantes Sauvages Comestibles : Guide de Récolte

L'expertise botanique à portée de main pour vos sorties

L'Encyclopédie Illustrée des Plantes Sauvages Comestibles se distingue par la précision de ses schémas et la clarté de ses explications. C'est l'ouvrage de référence pour maîtriser l'art de la glanage en toute confiance.

Chaque fiche produit offre un aperçu complet : habitat de prédilection, période de floraison et caractéristiques distinctives. Ne passez plus à côté de ressources alimentaires gratuites et biologiques disponibles partout autour de vous.

Le livre traite également des aspects historiques et culturels de la consommation de plantes sauvages, nous rappelant les usages ancestraux de nos campagnes françaises.

Apprenez à cuisiner l'ortie, l'ail des ours ou le pissenlit avec des techniques qui préservent les vitamines et les minéraux. Le guide contient des conseils de préparation pour sublimer chaque saveur spécifique.

La protection de l'environnement est au cœur de cet ouvrage. Il prône une cueillette raisonnée, expliquant comment prélever sans épuiser la ressource et en respectant les cycles naturels de reproduction.

Sa rédaction fluide et ses anecdotes passionnantes en font un livre agréable à lire chez soi autant qu'à consulter sur le terrain lors de vos explorations botaniques.

• Auteur expert en ethnobotanique
• Pagination optimisée pour une consultation rapide
• Tableau des confusions possibles avec les plantes toxiques
• Astuces pour cuisiner en bivouac
• Papier issu de forêts gérées durablement
• Dimensions compactes : 450 grammes seulement